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Piano vaccini, la grande sfida per la catena del freddo: Pfizer collaborerà, intelligence ed esercito per vigilare e somministrare

La bozza, messa a punto dagli esperti del ministero della Salute, è pronta. La prima questione è quella del trasporto e della conservazione a temperature[…]

Vaccino Covid, è l’ora della catena del freddo

Alla Sardegna spettano 742mila dosi, ma per farle arrivare servono super-congelatori di Mauro Pili Pubblicato su L’Unione Sarda il 14 novembre 2020 Leggi l’articolo

L’altra sfida del vaccino: la catena del freddo per conservarlo e distribuirlo

A differenza dei preparati basati su virus inattivati, il nuovo farmaco deve essere tenuto a 70 gradi sotto zero. Quindi è necessario un piano logistico[…]

Metodi di conservazione della carne: l’importanza dell’impianto frigorifero

La catena del freddo riveste un ruolo fondamentale per la corretta conservazione della carne a cura della redazione Pubblicato su generazionepost.it il 16 aprile 2020 Leggi

Fresh Food Logistics, la prima edizione a Fruit Attraction

La manifestazione spagnola riconosce alla logistica il ruolo sempre più strategico e centrale, con un’area espositiva totalmente dedicata di Emanuela Stifano Pubblicato su MyFruit del[…]

Cibo mal conservato perché troppo al caldo o al freddo? Lo svela l’etichetta smart

Non ha bisogno di batterie o sensori ed è in grado di segnalare il superamento di una soglia di temperatura e di memorizzare il dato[…]