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15 Novembre 2020 / Ultimo aggiornamento : 15 Novembre 2020 Paolo Biffi Covid-19

Piano vaccini, la grande sfida per la catena del freddo: Pfizer collaborerà, intelligence ed esercito per vigilare e somministrare

La bozza, messa a punto dagli esperti del ministero della Salute, è pronta. La prima questione è quella del trasporto e della conservazione a temperature polari. La casa farmaceutica avrebbe dato già una disponibilità per collaborare. I primi a essere vaccinati saranno gli operatori sanitari e gli anziani fragili di F.Q. Pubblicato sul Fatto Quotidiano il […]

14 Novembre 2020 / Ultimo aggiornamento : 15 Novembre 2020 Paolo Biffi Covid-19

Vaccino Covid, è l’ora della catena del freddo

Alla Sardegna spettano 742mila dosi, ma per farle arrivare servono super-congelatori di Mauro Pili Pubblicato su L’Unione Sarda il 14 novembre 2020 Leggi l’articolo

11 Novembre 2020 / Ultimo aggiornamento : 15 Novembre 2020 Paolo Biffi Covid-19

L’altra sfida del vaccino: la catena del freddo per conservarlo e distribuirlo

A differenza dei preparati basati su virus inattivati, il nuovo farmaco deve essere tenuto a 70 gradi sotto zero. Quindi è necessario un piano logistico nazionaledi Roberto ColomboPubblicato su Avvenire l’11 novembre 2020Leggi l’articolo

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Metodi di conservazione della carne: l’importanza dell’impianto frigorifero

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Fresh Food Logistics, la prima edizione a Fruit Attraction

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Cibo mal conservato perché troppo al caldo o al freddo? Lo svela l’etichetta smart

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